已成功举办了21年的上海国际酒店用品博览会(HDD)，于4月9日在新国际博览中心开幕。记者看到，不少海外奢侈品牌携精品参展，可见其看好中国市场。而未来厨房样板房的展示和酒店行业高峰论坛则聚焦了一个关键词：低碳。

首设全球精品区

今年，主办方首次在餐饮设备和桌面用品的版块开创"国际精品区"，吸引了大量参观者。

记者在现场看到，不少海外奢侈品牌出现在展会上。如Frette，Sifa，Henny penny，Halton，Granuldisk，Christolfe，Iittala等国际著名品牌，它们均是首次在华参展。其中，Frette是全世界历史最悠久的豪华纺织品制造商，是意大利皇室和全球众多皇家贵族的御用供货商。该品牌的展台工作人员告诉记者，他们多年以前就接到酒店用品展的邀请，但是担心展会档次不高会影响品牌形象一直没有参展，经过几年的跟踪观察，发现HDD的名气越来越响，现在已经是享誉全球的酒店用品展了，因此这次特地精心挑选了展品前来参展。

为保证精品区的品质，展会的主办方对入驻精品区的展商进行了精心挑选。要求企业必须具有一定的知名度，且发展成熟稳定，有自主研发能力，对日新月异的消费趋势、买家需求有很强的敏感度，以及生产供应稳定、具有一套强有力的保障体系等。

据悉，此次展会共有国内外60多家行业领军企业出现在"精品区"内。主办方保守估计，这一区域将吸引1.2万余名买家前来参观。

新概念样板房亮相

别具创意的"样板房"展区也颠覆着众人的传统思维。

展会特别邀请到了曾负责迪拜七星级帆船酒店工程的意大利著名Marco Piva Studio设计总监Armando Bruno，在现场实地打造一个超过775平方米的酒店样板房展示专区。记者在现场看到，大块白色上，绿色圆弧形状夹杂其间，形成白绿鲜明的清新色调，白色的桌椅也是充满艺术感的抽象弧形，大床铺展开来犹如一片浮在空中的叶子。这样的样板房设计新奇前卫，吸引了众多参观者的眼球。

喜达屋、洲际、锦江集团、首旅、开元等来自国内外的知名酒店业巨头都推出各自品牌的酒店样板房，原汁原味地呈现全球顶级酒店的别样风情。

除了房间外，"21世纪厨房样板间"也给了众人一个惊喜。利用太阳能、风能，将沾满油污的碗碟放进碗柜内，完全无污染的洗洁剂混合水在3分钟内就能将其清洗如新。

"低碳"成关键词

来自厦门的参观者陈华告诉记者，他是一家四星级酒店的工程部工作人员，酒店每年都有节能减排的指标，此次过来看到了很多新设备，目前正在洽谈，很可能会采购一批。

记者在现场看到，今年不仅有低碳样板间，各家供应商也主打节能高效牌。如一家企业展出的烤箱上写着"24只烤鸭只需60分钟完成烘烤"、"节能40%"等字样。主办方表示，目前，低碳与可持续发展已成为全球共同追求的目标。此次博览会更用实际行动体现了可持续发展的理念，致力于为高耗能的酒店用品行业提供各类节能、环保、绿色、低碳特点的新产品。

中国旅游饭店业协会会长张润刚专程参加展会，他接受记者采访时表示，目前，低碳及可持续发展已成为全球共同追求的目标，也是现代酒店发展的必然趋势，是展会倡导的理念之一。

上海兴荣温德姆至尊豪廷酒店总经理邓柏安先生也表示，展会中展现的节能、环保、绿色、低碳特点的新产品和新理念已经开始在荣温德姆至尊豪廷酒店中广泛应用，今后还将用新技术进一步武装酒店。

针对低碳环保节能的潮流趋势，展会期间还将开展不同主题的酒店行业高峰论坛，便于同行商讨交流，共谋发展对策。比如，餐饮业低碳环保新兴科技分论坛——厨房篇、酒店用品低碳环保新兴科技分论坛——酒店工程篇，都将以低碳节能为主题，讨论未来酒店业的发展趋势，并就目前酒店在节能过程中遇到的实际问题进行解答，以最实际的方式推动酒店节能升级。而博华酒店职业经理人国际精英论坛，也将在4月10日在上海酒店用品博览会的现场召开，将围绕"酒店转型升级与科技挑战，科技带来酒店新体验，低碳酒店发展趋势，酒店新技术与信息化在酒店的应用，酒店节能改造实际应用，酒店节能改造面临的问题与对策"等几大议题展开讨论。