额定频率：50HZ
额定工作压力：0.095Mpa
产量：35公斤/小时
控温范围：50—300℃（可调）
电子定时：0—60分（可调）
耗气量：约3kw/h
锅容油量：40公斤
重量：135公斤
外形尺寸：1100×620×1100
特点和用途：
京式压力炸鸭炉AW50是吸取国外先进技术，根据西式炸鸡和传统的中式烧鸡的生产工艺特点而研制。整体不锈钢材料、电子定时、自动控压排气。采用低温高压原理，炸制的食品外酥里嫩,色泽鲜明，还可以炸鸭、鱼、排骨、羊肉等各种肉类和蔬菜、土豆。适用于各饭店、宾馆、快餐厅、机关、工厂食堂及个体经营。具有各项能源消耗低、无污染、使用方便、效率高、经久耐用等特点。确是国内目前最新式的食品机械设备。
