（本站讯《中国饭店协会网》2012年4月24日金勇）由商务部、宁波市贸易局支持中国饭店协会、宁波市餐饮业与烹饪协会、宁波旅游学校联合主办的2012全国消费促进月餐饮美食汇活动之一的中华名厨进校区活动，于2012年4月16日-17日在宁波市旅游学校成功举办。由宁波市餐饮业与烹饪协会、瑞安市饭店协会、中国创新菜研究院等推荐，经中国饭店协会审核后确定的来自浙江省境内各个地级市和部分外省市的73名中国名厨代表受邀前来参加此次活动。中国创新菜研究院胡忠英院长、中国饭店协会餐饮业专家委员会陈效良副主任、宁波市贸易局吴胜甫副局长、宁波市教育局陈文辉副局长、宁波市餐饮业与烹饪协会王文渊会长、宁波旅游学校王阳校长等有关领导出席了开幕仪式并发表致辞。

此次为期两天的活动，是中国饭店协会为了深入贯彻落实商务部《关于开展2012年商贸服务业优质服务活动的通知》（商服贸函【2012】167号）和商务部办公厅《关于组织开展2012年全国消费促进月活动的通知》（商办运函【2012】126号）精神下组织开展的技术交流活动。根据商务部消费促进月工作部署要求，餐饮美食汇名厨进校区成为亮点活动之一。活动期间，邀请到了中国创新菜研究院胡忠英院长前来主讲杭帮菜的创新理念和杭州市高端商务餐饮的发展趋势，分子美食研究院的郭红晓老师主讲分子美食发展历史和现状并就分子美食进行现场演示制作，得到了学员和学校师生的一致好评。活动还安排了部分名厨代表现场制作代表菜肴，邀请旅游学校烹饪系学生前来协助和现场学习交流，所有制作菜品经中国烹饪大师点评后供名厨和学生品尝。通过面对面的交流学习，提升烹饪专业学生的菜品制作和技术创新理念。

此次活动为探索旅游类院校的校企合作提供了一种模式，为中国饭店协会与宁波旅游学校的深入合作增添了色彩，为宁波乃至浙江地区饭店与餐饮行业的技术交流提供了平台。