智纲酒店用品网 > 酒店用品知识 > 咖啡动态 > 咖啡文化节上“炭烧”咖啡

咖啡文化节上“炭烧”咖啡

2012-06-04 00:00:00发布: 中国酒店用品网阅读: 1392
      (本站讯《广州日报》2012年6月4日 记者曾卫康 通讯员郑斌)昨日,广州市荔湾区上下九步行街举办广州市咖啡文化节首站活动。

活动现场,作为咖啡起源地之一的埃塞俄比亚国家安排一场极具浓郁埃塞特色的传统咖啡文化表演。据说,古老的咖啡制作流程由部族里的女主人来操作,将咖啡豆放到炭火上烘焙,变黑后人工研磨成粉,再放到壶里加水煮沸,可以加入糖或者盐,香气四溢,由部族里的长者最先饮用,然后是一家人品尝。

活动主办方介绍,广州市咖啡文化节将于6月~10月在荔湾、越秀、海珠、天河四区举行,分五站,每站为期9天,共45天。