发生在崧名身上的事似乎都很浪漫——

22岁那年，跟一个素未谋面的台湾人相恋，通过网络和长途电话。

23岁那年，只身嫁到台湾，做了全职太太，生养两个小孩。

26岁，回到重庆，开了一家自己的咖啡馆，取名“花儿”。

一杯咖啡7元钱！

5米宽的咖啡色门脸算不上起眼。

隔着1米高的吧台，4个穿白色衬衫的年轻人在里面磨咖啡豆、烤车轮饼、微笑、聊天。

走进去，就是花儿咖啡馆了，在南坪万达广场写字楼之间，这里的美式咖啡，7元钱一杯，最贵的拿铁、摩卡、焦糖玛奇朵，也就12元一杯。杯子不分大、中、小，统一是360毫升。也兼卖一种叫车轮饼的台湾小吃，3元钱一个，有奶油、红豆和朱古力三种口味。

这是一个80平米的咖啡馆，穿过吧台边的小走廊，里面摆放了4张小圆桌，走到头，对着你的，是一面紫色的墙，墙上，开满薰衣草。

崧名就是这家咖啡馆的老板，约1.55米的个子、微胖、短发、圆脸、眼睛大大的、皮肤白皙，一笑，有个深深的酒窝，只在左脸颊。

选址重庆、台北两地数客流量。

“来杯咖啡吧，美式还是拿铁？”崧名说。

我们坐下来，慢慢聊，就在昨天下午四点半。

谈话几乎是单刀直入的，我们的第一个问题就是，“7元一杯的咖啡，赚钱吗？”

崧名点点头，笑了笑，从选址开始说起。

“最开始，我们想选择重庆最繁华的商圈，像解放碑、观音桥这种地方。但是，解放碑一个七八平米的小门面，一个月的租金就是一万多，店铺成本太大。考察了3个多月，主要是拟定一个门面，站在店面前数人数，10分钟有多少人经过，这些人中，又有多少人可能需要你的产品。最后选择南坪，这里租金没那么高，商圈也形成了，客流量也还不错，平均10分钟有37个人经过。”

同时，她也站在台北的街头，找一家类似的咖啡店，来数人数对比。

“在内地，随便一个咖啡馆，一杯咖啡都得20多元，好像咖啡就得卖这么贵，其实不是。台湾街头的咖啡馆，一杯咖啡都是10元人民币左右，我也去过欧洲一些国家，那里的一杯咖啡也就1欧元。”

再问一天能卖出多少杯，崧名就不说了，只说，“7元钱一杯的咖啡，也挣钱。只是，挣得少点，薄利那就多销吧。”

“开业那天，接过清洁工阿姨的1元钱硬币好温暖”

花儿咖啡馆营业大半个月了，开业那天是3月18号。开业第一天的咖啡是1元钱一杯。

“那天从早上9点开门，一直营业到晚上11点，算上我，一共5个店员，咖啡供货商还友情资助了3个人，我们8个人都累坏啦。”说起第一天，崧名笑出酒窝，“1元钱一杯的咖啡，那天卖了一千多杯，我的心都在滴血呀，卖得越多，赔得越多。”

“但是又很快乐！你们知道吗？有个清洁工阿姨，拿着1元钱硬币，递给我，说，‘我也来喝一杯咖啡试试嘛’，我接过清洁工阿姨的1元钱硬币觉得好温暖。阿姨五十多岁的样子，可能以前从来没有喝过咖啡，那天，她花出1元钱，喝到了一杯咖啡。这也是我开这家咖啡馆的初衷，就想让更多的人都喝到便宜又好喝的咖啡，卖重庆最便宜的咖啡。”

“只要有机会我就找每一个客人聊天”。

崧名说，做了3年的全职太太，再开这家咖啡馆，让她特别快乐，因为“可以认识不同的人”。

“有个年轻的妈妈，打扮得很时尚，看起来，应该是全职太太，她每天下午都来买一杯咖啡，有时是她自己，有时带一个小男孩儿。她说，她就住在附近，以前每天都要去别的咖啡馆喝一杯，自从发现了我们这家咖啡馆，就来我们这里。”

“还有个帅哥，1.8米的个子，高高瘦瘦的，每天下午两点差一点，他都会来，每次都是‘一杯卡布奇诺，3包糖’，然后点点头，就走了，他应该是在附近的写字楼上班的。”

“还有个女孩子，中性打扮，短发，瘦瘦的，很清秀，每次都是‘一个摩卡、一个拿铁’，有一天，她突然打来电话，很礼貌，‘请问可以送外卖吗？今天不想出门，一个摩卡、一个拿铁’，我一听，就知道是她了，咖啡送到了，我也知道了，她在写字楼里开了一家宠物店。”

“只要有机会我就找每一个客人聊天。”崧名说。

正说着，进来3个人，两男一女，“来啦，坐！”崧名像是见到老友一样，热情地招呼。

3人坐下，也不点咖啡，崧名走去吧台，一会儿，端过来3杯榛果拿铁，6个车轮饼。

年纪稍长的男人姓许，他说，“我们从台湾过来的，在重庆做生意，3年了，挺喜欢这里的。车轮饼在台湾是一种传统的街边小吃，没想到在重庆也能吃到家乡的味道，开心。”

听说很多女生来喝咖啡

是为了跟一个叫小华的店员搭讪？

除了崧名，花儿咖啡馆里还有3个店员，都是崧名的朋友，“他们都是想开一间属于自己的咖啡馆的人，只是暂时时机不成熟，先来我这里帮忙。”

小华，23岁，之前是一家连锁便利店的副经理。

田华，28岁，之前在解放碑附近有一家自己的奶茶店。

刘娟，30岁，之前是保险销售员。

聊着聊着，崧名还跟我们聊起了店里的小八卦，“很多女生来喝咖啡都是为了跟小华搭讪，前两天有一群女生过来，看样子是刚刚参加工作的，她们都说，小华好帅。”

你们走进花儿咖啡馆，会看到一个高高瘦瘦，戴一副黑框眼镜的男生，那就是小华，他说，“我爱喝咖啡，一直想开一间自己的咖啡馆，来这里帮忙，也是为了给以后积累经验。” “在希腊语中，咖啡叫‘Kaweh’，就是‘力量和热情’的意思。”本报记者 聂莎

●崧名说，咖啡馆80平米，空间很小，只摆了4张小圆桌，也没有书籍、杂志。“我不鼓励客人坐下来慢慢喝。许多客人都是写字楼里的白领，早上上班的路上，带一杯咖啡进办公室，下午困了，再来一杯提提神，这也匹配越来越快的工作和生活节奏，快速享受咖啡的味道。当然了，这里也有wifi，累了，也可以坐下来上上网、歇歇脚。”

来源：《重庆时报》